時間:2017-09-09 22:43 來源:北京勇先創景規劃設計院 作者:鐘景
鄉村旅游開發設計，是指以鄉村地區為活動場所，利用農業生物資源、農業經濟資源、鄉村社會資源所構成的立體景觀為對象的旅游活動，以都市居民為目標市場,以滿足旅游者娛樂求知和回歸自然等方面需求為目的，既要遵循休閑農業和鄉村旅游發展的普遍規律和內在要求，又要依據區位特點、資源稟賦、歷史文化和現有基礎進行開發規劃和設計。鑒于此，“鄉村性”是鄉村旅游的本質特征，鄉村意向是鄉村旅游的核心吸引力，城市居民是鄉村旅游的主要客源，同時，鄉村旅游又是一個多層次的產品體系，是一個變化的時空概念，強調旅游活動的參與性和體驗性。
一、鄉村旅游驅動類型
（一）以中心城市驅動型
這類鄉村旅游產品要重點考慮鄉村旅游產品的區位、特色、類型和功能等因素，這類鄉村旅游的客源主要來自中心城市主城區的本地居民以及外地中心城市的游客。鄉村旅游產品的主要特征是鄉村性和復合性，展示的是現代農村和農業的風貌，以及農業資源的綜合利用，使農業資源由單一功能向多功能轉化，將農事活動、自然風光、科技示范、休閑娛樂和環境保護等融為一體，生態、生產和生活相結合，實現現代旅游業和農業的雙贏。
（二）以著名景區驅動型
這類鄉村旅游的客源主要來自所依托的著名景區，有明顯的“搭便車”現象。因而這類鄉村旅游產品與其所依托景區的距離以近為佳。這類產品的開發應特別強調地方性和民族性，要在優美生態和田園風光的基礎上突出本土文化，同時，這類產品應與其依托景區的產品類型形成互補性，要突出本身特色，做出精品。
（三）特色鄉村資源驅動型
這類鄉村旅游強調產品功能復合性和景觀多樣化，有著豐富的、相互交織的人文資源與自然資源，而且資源的原生性很強，無須依托中心城市和著名景區，但必須在方便游客前往游覽、休閑的既定線路上，生態環境良好，又非常注重打造良好的基礎設施以及特色化與鄉土化并重的專門設施。
二、開發模式
（一）“公司+農戶”開發模式
這類具有旅游特色的鄉村旅游,通過引進有經濟實力和市場經營能力的企業,進行公共基礎設施建設和改善環境,指導鄉村居民開發住宿、餐飲接待設施,組織村民開展民族風情、文化旅游活動,形成具有濃郁特色和吸引力的鄉村旅游產品,吸引和招徠國內外旅游者。這種開發設計充分考慮了農戶利益,在社區全方位的參與中帶動了鄉村經濟的發展。在參與式鄉村旅游的開發中,這種開發還可演化成 “公司+社區+農戶”開發，公司先與當地社區(如村委會)進行合作,通過村委會組織農戶參與鄉村旅游,公司一般不與農戶直接合作,但農戶接待服務、參與旅游開發則要經過公司的專業培訓,并制定相關的規定,以規范農戶的行為,保證接待服務水平,保障公司、農戶和游客的利益。
（二）“政府+公司+農村旅游協會+旅行社”開發模式
這類鄉村旅游開發發揮旅游產業鏈中各環節的優勢, 通過合理分享利益又各司其責, 政府負責鄉村旅游的規劃和基礎設施建設,優化發展環境;鄉村旅游公司負責經營管理和商業運作;農民旅游協會負責組織村民參與地方戲的表演、導游、工藝品的制作、提供住宿餐飲等,并負責維護和修繕各自的傳統民居,協調公司與農民的利益;旅行社負責開拓市場,組織客源，避免鄉村旅游開發過度商業化,保護本土文化,增強當地居民的自豪感,從而實現鄉村旅游可持續發展。
（三）“農戶+農戶”開發模式
“農戶+農戶”的鄉村旅游開發開發是農民對企業介入鄉村旅游開發有一定的顧慮,大多農戶不愿把資金或土地交給公司來經營,他們更信任那些“示范戶”。在“示范戶”的帶動下，農戶們紛紛加入旅游接待的行列，這種開發通常投入較少,接待量有限,但鄉村文化保留最真實,游客花費少還能體驗最真的本地習俗和文化,是最受歡迎的鄉村旅游形式。但受管理水平和資金投入的影響,通常旅游的帶動效應有限。
（四）股份制開發模式
在開發鄉村旅游時,可采取國家、集體和農戶個體合作,把旅游資源、特殊技術、勞動量轉化成股本,收益按股分紅與按勞分紅相結合,進行股份合作制經營。通過土地、技術、勞動等形式參與鄉村旅游的開發。企業通過公積金的積累完成擴大再生產和鄉村生態保護與恢復,以及相應旅游設施的建設與維護。通過公益金的形式投入到鄉村的公益事業(如導游培訓、旅行社經營和鄉村旅游管理),以及維持社區居民參與機制的運行等。同時通過股金分紅支付股東的股利分配。通過“股份制”的鄉村旅游開發,把社區居民的責(任)、權(利)、利(益)有機結合起來,引導居民自覺參與他們賴以生存的生態資源的保護,從而保證鄉村旅游的良性發展。
三、設計模式
（一）個體農莊
通過對自己經營的農牧果場進行改造和旅游項目建設,使之成為一個完整意義的旅游景區(點),能完成旅游接待和服務工作。將手工藝、表演、服務、生產等形式加入到服務業中,形成以點帶面的開發設計。
（二）主題農園與農莊發展
形成教育農園、市民農園、租賃農園等多種形態,承載農旅結合的農事參與、自然教育和DIY創意空間等功能。
（三）現代商務度假與企業莊園開發
承載企業董事會議、商務談判、員工獎勵度假和旅游景觀房產等功能。
（四）農業產業化與產業莊園發展
集生產、研發、銷售、交流、教育和旅游為一體的現代化農莊,如薰衣草莊園等,產業莊園既要體現產業化生產特點,又要滿足服務性企業的需要。
當然除了以上模式外，還有以民俗村、農家樂、特色村寨及其群落、生態環境和科普教育等為基礎的鄉村旅游開發設計形式，但無論哪種形式的開發設計，“鄉村性”是其靈魂，“可持續性”是其原則，既要遵循休閑農業和鄉村旅游發展的普遍規律和內在要求，又要依據區位特點、資源稟賦、歷史文化和現有基礎，合理開發，科學開發設計。