12月9日至10日,根據甘肅林業職業技術學院陽光工程農業職業技能培訓工作安排要求,該院在麥積鎮后川村舉辦了陽光工程農業職業技能培訓
鄉村旅游服務培訓班,對該村50多家農家樂經營戶的經營人員和廚師舉行了為期兩天的“農家樂經營與管理”及“天水菜肴烹制”技術培訓。
學院林業工程系教師文云緊密結合后川村正在走一條具有地方特色生態
鄉村旅游發展之路的實際,針對生態
鄉村旅游產業規模的不斷擴大、檔次不斷提升,精品農家樂必將出爐的現實,緊緊圍繞現階段該村農家樂經營中存在的問題、怎樣做好自己的農家樂品牌等方面做了分析,并提出了可行的改進建議和措施。
學院兼職教師曹宏昌(特級廚師)針對經營戶,對天水本地各種特色菜肴的烹飪進行了講解,并通過現場示范和操作,為農家樂的廚師傳授了烹制方法和技巧。
本次培訓,對改變農家樂經營者的經營理念、提升服務意識、提高操作技能具有極大的促進作用,為進一步提升后川村農家樂品牌打下了良好的基礎。
北京勇先創景規劃設計院視點:舉辦
鄉村旅游人業人員培訓,提高管理和服務水平,可以加快
鄉村旅游發展。